Рецепт приготовления особого судака
Для приготовления особого судака необходимо:
- 1 кг рыбы;
- 500 г 3%-ого уксуса;
- 10 головок репчатого лука;
- 100 г сливочного масла;
- имбирь;
- соль;
- перец.
Судака очистить и отварить в 3%-ом уксусе с солью, выложить на блюдо, залить рубленым и поджаренным луком, смешанным с уксусом в котором варилась рыба, посыпать толченым имбирем.
