Рецепт окуня тушенного в сметане
Для приготовления окуня тушенного в сметане необходимо:
- 700 г рыбы;
- 4 ст. ложки сливочного масла;
- 1,5 стакан сметаны;
- 8 картофелин;
- зелень петрушки и лука;
- соль;
- молотый перец по вкусу.
Очищенную, промытую рыбу разделать на филе, порезать кусочками, посолить и посыпать перцем.
Картофель обжарить, положить в кастрюлю с рыбой, залить маслом, сметаной и тушить до готовности в закрытой посуде.
Перед подачей на стол посыпать зеленью.
