В погребе или подвале можно устроить ледник для хранения рыбы (скоропортящихся продуктов), который прослужит целое лето. Для этого весной (в средней полосе до начала марта, а в южных районах до середины февраля) заготавливают лед: выпиливают его в водоемах или специально намораживают.
Куски льда (чем больше, тем лучше) очень плотно складывают в погребе или в подвале. Пространство между ними заполняют снегом, а весь лед накрывают соломой или опилками.
Осенью при проветривании погреба или подвала лед тает и не оставляет никакой влаги.
