Рецепт приготовления тушёной форели
Для приготовления тушёной форели необходимо:
- 3 форели;
- 50 г лука-шалота;
- лимон;
- 200 г сухого белого вина;
- соль;
- перец;
- специи.
Подготовленную рыбу уложить на противень на слой мелко нарезанного лука-шалота. Посолить, поперчить, полить белым вином и лимонным соком.
Поставить противень в духовку и тушить на среднем огне 20 минут.
Перед подачей на стол украсить зеленью и дольками лимона.
