Рецепт приготовления зеленого соуса
1/2 стакана майонеза, по 1 ст. л. салата, шпината, эстрагона или петрушки (в протёртом виде), уксус и соль.
Листья салата, шпината, эстрагона или петрушки варить в кипящей воде 2—3 минуты, откинуть на дуршлаг. Мелко порубить, протереть через сито, смешать с майонезом, добавить уксус и соль.
