Рецепт приготовления жареного карпа
Для приготовления жареного карпа необходимо:
- 600 г карпа;
- 60 г чеснока;
- 150 г растительного масла;
- соль;
- перец;
- специи;
- зелень.
Очищенную и промытую рыбу нарезать порционными кусками. Натереть каждый кусок растертым с солью чесноком и обжарить с обеих сторон на растительном масле. По желанию перед жаркой обвалять куски рыбы в муке.
На стол подают с отварным картофелем, посыпав рубленой зеленью.
