Рецепт копчёного судака с помидорами и сладким перцем
Для приготовления копчёного судака с помидорами и сладким перцем необходимо:
- 500 г судака;
- 10 г копченого сала;
- 50 г моркови;
- 10 г петрушки;
- 20 г муки;
- 200 г сладкого перца;
- 50 г помидоров;
- 100 г томатного соуса.
Нафаршировать рыбу ломтиками копченого сала, кружочками помидоров, кореньями, сладким перцем, пассерованным луком. Коптить до готовности.
Подавать на стол с отварным картофелем, гречневой кашей и салатом.
