Рецепт салата из копчёного тунца
Для приготовления салата из копчёного тунца:
- 250 г копченого тунца;
- 1 ст. ложка желатина;
- 3/4 ст. куриного или мясного бульона;
- 3 ст. ложки майонеза;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки нарезанных маслин;
- 2 ст. ложки сельдерея;
- 2-3 ст. ложки зеленого горошка;
- 3-4 веточки зелени петрушки или сельдерея;
- 1 помидор.
Мясо тунца осторожно разобрать на дольки. Замочить желатин в 1/4 стакана холодной воды на 5 мин. Добавить растворенный желатин в бульон и охладить. В этот раствор положить майонез, яйца, маслины, сельдерей, зеленый горошек и рыбу.
Поместить салат в форму и хорошо охладить, затем выложить на блюдо с зеленью, украсив маслинами и дольками помидоров.
