Рецепт салата из копчёной скумбрии
Для приготовления салата из копчёной скумбрии необходимо:
- 200 г скумбрии горячего или холодного копчения;
- по 2 ст. ложки сметаны и майонеза;
- 1 яйцо, зелень петрушки;
- молотый перец;
- соль по вкусу.
Мякоть рыбы отделить от костей и нарезать мелкими кусочками, сваренное вкрутую яйцо - кубиками. Сложить все в салатник, добавить молотый перец, соль, перемешать, посыпать измельченной зеленью петрушки, полить майонезом и сметаной.
Салат украсить рубленой зеленью и веточками петрушки, кружочками или ломтиками яйца.
