Салат из кальмаров

Для приготовления салата с кальмарами необходимо:

• 150-200 г филе кальмара или банка консервов "Кальмар натуральный";
• 3-4 картофелины;
• 100 г зеленого горошка;
• 1-2 соленых или свежих огурца;
• 2-3 моркови;
• 1 яйцо;
• 100 г майонеза;
• зелень петрушки или укропа;
• соль;
• молотый перец по вкусу.

Филе кальмара отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3-5 мин, охладить и нарезать соломкой. Добавить ломтики отварного картофеля и моркови, зеленый горошек и огурцы посыпать солью, перцем и хорошо перемешать.

Заправить майонезом, украсить дольками вареного яйца, посыпать измельченной зеленью.