Рецепт приготовления рыбы в тесте
Из молока, яиц и муки приготовить, добавив соль, тесто (как для оладий). Слегка отбитые кусочки рыбного филе посолить, поперчить, и, обмакнув в тесто, обжарить с двух сторон в растительном масле. Подойдёт и любой другой жир.
Если тесто сделать более густым, то получатся лепёшки с рыбой. Они вкусны и горячими, и холодными.
