Рецепт рыбы запечённой в песке
Для приготовления рыбы запечённой в песке неоходимо: 2 средние рыбы, 20 — 30 г растительного масла, 1 луковица, 2 лавровых листа, черный перец горошком, соль по вкусу.
Сгрести песок в кучку, сверху развести костер.
Рыбу выпотрошить, промыть, обсушить и посолить. Внутрь вложить очищенный и крупно нарезанный лук, перец, лавровый лист. Завернуть тушки в чистую тряпочку, пропитанную маслом, и положить в прогретый песок. Через 30 мин рыба будет готова.
Подготовленную рыбу, завернутую в тряпочку, можно вначале положить в песок, а затем уже сверху развести костер.
