Рецепт приготовления яично-масляного соуса
100 г сливочного масла, 2 яйца, лимонный сок, зелень и соль.
Сварить вкрутую яйца, очистить их от скорлупы и мелко нарезать. Разогреть сливочное масло, положить в него нарезанные яйца, прибавить нарезанную зелень петрушки, отжать лимонный сок по вкусу, посолить и перемешать. Дополнительно его можно заправить готовой горчицей.
