Лещ по белорусски

Для приготовления леща по-белорусски необходимо:

• 1 крупный лещ;
• 3 ст. ложки соли.

Леща тщательно промыть. Для приготовления этого блюда рыбу не надо потрошить и очищать от чешуи.

Натереть рыбу крупной солью с обеих сторон, уложить на противень и поставить в духовку на 20 минут.

Затем перевернуть леща на другую сторону и запекать еще 20 минут.

Подать к столу с овощным салатом и отварным картофелем.