Рецепт приготовления карпа, жареного с луком
750г карпа, 60 г растительного масла, 1 луковица, 1 стручок болгарского перца, чеснок, кетчуп или томат-паста, мука, соль
Нарезанного на порционные куски карпа посолить, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон в горячем растительном масле.
На оставшемся растительном масле обжарить нарезанный кружочками репчатый лук и нарезанный полосками стручок болгарского перца, добавить по вкусу растёртый с солью чеснок и кетчуп. Приготовленной смесью полить карпа.
На гарнир подать отварной картофель.
