Рецепт хариуса запечённого в собственном соку
Для приготовления хариуса запечённого в собственном соку необходимо: 1 хариус, соль по вкусу.
Развести костер и дать ему прогореть так, чтобы остались крупные угли.
Свежепойманную рыбу посолить (не очищать и не потрошить),
завернуть в фольгу и засыпать углями. Запекать в течение 20
мин. Сверху можно поддерживать слабый огонь.
