Главная / Рецепты из рыбы / Рыба отварная и тушёная / Угорь под сливочным соусом

Угорь под сливочным соусом

Рецепт угря под сливочным соусом

Для приготовления угря под сливочным соусом необходимо:

  • 500 г угря;
  • 2 моркови;
  • по 2 корня петрушки и сельдерея;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 ст. ложка уксуса;
  • перец горошком;
  • 1 от. ложка сливочного масла;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 150-200 г рыбного бульона;
  • зелень;
  • соль;
  • корица на кончике ножа.

Подготовленного угря сварить с добавлением кореньев, лука, уксуса, перца, соли и корпцы.

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить рыбный бульон, всыпать муку и, помешивая, проварить до загустении.

В конце варки посолить, добавить зелень.

 
   
  
 
 
Copyright © 2008 ИП Гараев З. М.
Тел.: (8552) 77-36-15
катера лодки Условия использования материалов сайта Политика конфиденциальности партнеры


Создание сайта Вебцентр CMS SiteEdit


Rambler's Top100