Рыба варено-копчёная

Рецепт варёно-копчёной рыбы

Для приготовления варёно-копчёной рыбы необходимо: 500 г рыбы, соль по вкусу.

В котелок налить воды, крепко посолить, повесить над огнем и довести до кипения. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, нанизать через жабры и рот на бечевку по нескольку штук и погрузить на 10 с в кипящую воду.

Перевязать рыбу в нескольких местах тонким шпагатом, развесить ее на перекладине с той стороны костра, куда направлен горячий дым, и держать до тех пор, пока рыба не станет золотистой и мягкой (примерно 30 мин).

 
   
  
 
 
Copyright © 2008 ИП Гараев З. М.
Тел.: (8552) 77-36-15
катера лодки Условия использования материалов сайта Политика конфиденциальности партнеры


Создание сайта Вебцентр CMS SiteEdit


Rambler's Top100