Главная / Рецепты из рыбы / Рыба отварная и тушёная / Налим отварной с томатным соусом

Налим отварной с томатным соусом

Рецепт приготовления отварного налима с томатным соусом

Для приготовление отварного налима с томатным соусом необходимо:

  • 700 г рыбы;
  • 7 шт. свежих грибов;
  • лавровый лист;
  • соль;
  • перец.

Для соуса: 1 соленый огурец, 3 ст. ложки томата-пюре, 1 морковь, корень петрушки, 1 стакан бульона, пол-лимона, 100 г сливок, соль, перец.

Нарезанного порционными кусками налима посолить, поперчить, залить горячей водой, добавить свежих грибов, лавровый лист и отварить до готовности.

Мелко нарезать овощи, соленые огурцы очистить и нарезать ломтиками.

Припустить в небольшом количестве воды.

Готовые грибы вынуть из бульона, нарезать тонкими ломтиками, смешать с овощами, добавить томат-пюре и немного бульона, заправить солью и сахаром. Соус подогреть, не доводя до кипения.

Подать рыбу на стол, полив соусом, украсить ломтиками лимона, оливками и зеленью.

 
   
  
 
 
Copyright © 2008 ИП Гараев З. М.
Тел.: (8552) 77-36-15
катера лодки Условия использования материалов сайта Политика конфиденциальности партнеры


Создание сайта Вебцентр CMS SiteEdit


Rambler's Top100