Щука копчёная

Рецепт приготовления копчёной щуки кольцом

Для приготовления копчёной щуки кольцом:

  • 1 кг рыбы;
  •  0,5 белого вина;
  • 3 головки репчатого лука;
  • по 1 корню петрушки;
  • сельдерея и лука порея;
  • 3 лавровых листа;
  • душистый перец 12 горошин;
  • 2 соленых огурца;
  • соль.

Щуку очистить, выпотрошить, тщательно промыть. Свернуть ее кольцом так, чтобы в пасть входил хвост, закрепить деревянной лучиной. Натереть солью и положить в коптильню.

Готовую рыбу положить на блюдо и украсить зеленью и овощами.

На гарнир отварить картофель и сделать пюре.

 
   
  
 
 
Copyright © 2008 ИП Гараев З. М.
Тел.: (8552) 77-36-15
катера лодки Условия использования материалов сайта Политика конфиденциальности партнеры


Создание сайта Вебцентр CMS SiteEdit


Rambler's Top100