Главная / Рецепты из рыбы / Рыба отварная и тушёная / Карп отварной в уксусе и пиве

Карп отварной в уксусе и пиве

Рецепт карпа отварного в уксусе и пиве

Для приготовления рыбы карпа отварного в уксусе и пиве необходимо: 800 г карпа, 1 — 1,5 стакана уксуса, 1 стакан пива, 2 ст. ложки молотых сухарей, 20 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки тертой цедры лимона, 2 бутона гвоздики, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, поперчить и посолить.

В эмалированную посуду положить гвоздику и влить уксус, разбавленный водой, и пиво. В получившийся маринад положить рыбу, сливочное масло, всыпать сухари и сахар. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Довести до готовности. Выложить рыбу в миску. Отвар заправить растертой цедрой лимона, прокипятить и залить им рыбу.

 
   
  
 
 
Copyright © 2008 ИП Гараев З. М.
Тел.: (8552) 77-36-15
катера лодки Условия использования материалов сайта Политика конфиденциальности партнеры


Создание сайта Вебцентр CMS SiteEdit


Rambler's Top100